协顺兴来黎里古镇啦,苏式美味还不来尝鲜?

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协顺兴来黎里古镇啦,苏式美味还不来尝鲜?
时间:2021-07-12 09:27 来源:未知 编辑:乐小编 浏览量:
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一提起“协顺兴”这三个字,那是有口皆碑的吴江本土传承百年老字号饭店。据吴江史志记载,早年“协顺兴”饭店位于盛泽市口极好的地方。饭店自清末以来,一向诚信经营,大小生意兼做,既可雅座设宴,亦可派厨师往主家烧打红白宴席;日常还为丝绸行庄和大商铺送包饭;至于赶场农民或船伙上馆搓一顿,一菜一汤客饭也实惠与之;若至暑热淡季则推出“四菜一汤”或“六菜一汤”之类和菜,价廉花色多,通常赢得乡民夸赞,因此“协顺兴”以善经营而长年生意兴隆。

现在,“协顺兴”饭店又来到黎里古镇开了新店,毗邻“全国重点文物保护单位”柳亚子故居。整个风格也是古韵古香,由多栋清末民初建筑与江南庭院改造的饭店,集住宿、中餐、宴会、品茗休闲于一体。让游客在古镇漫步后,又多了一个休闲品味吴江美食的绝佳去处。

临水而筑的苏州黎里协顺兴饭店,融入江南古镇文脉,打造悠然自得的苏式生活空间。饭店传承百年老店之风华,主营地道苏帮菜,就地取材,新鲜纯正;古典园林式客房或临街,或倚院,置身其中,一步一景,推窗可赏江南庭院风韵,出门便是绵延水乡古街。

到了黎里古镇“协顺兴”饭店,人均一百余元,就可以感受“协顺兴家宴”的味道。家宴设计精巧,构思独特,主要体现在传承苏帮菜,“不时不食”和“本土食鲜”等方面。 协顺兴家宴在菜肴出品及味型上符合苏帮菜特色,每个宴会菜品包括一道水果、六道前菜、十道热菜、二道美点、一道甜品。在烹饪方法上,以炒、烧、煮、蒸、烩、炖等家常手法为主,口味上以本味鲜、原汁原味为主,追求清鲜、咸鲜、鲜香之品,亦有糖醋、酱香、酒香、糟香等,质感上则求嫩或爽脆、酥烂等。细品慢嚼之下,回味无穷。

品味过协顺兴家宴过后,记得在黎里古镇上走一走。你可以去六悦博物馆,感受江南最大的私人博物馆,从视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉,以及“第六感”直觉中真实地触摸和感受传统文化艺术,身心感到愉悦。六悦博物馆的藏品北至内蒙,南到福建云南,西至新疆。时间最早的是两宋和元代,近到上世纪50年代。每个展厅都有一项陈列,比如:神轿、木雕、佛像、佛龛、匾额、礼盒扛箱、丝竹提篮、家堂、轿子、木匠工具、洗脸架、屏风插屏、面具、戏曲人物画像、各式木窗、雕像、药柜。还有各种石雕、砖雕,楹联及石人石马等等。

而闲庭漫步之余,也可以到古镇的“东圣堂江南民俗博物馆”看看。东圣堂,位于黎里平楼街东三联居委会,是专为纪念南宋初年黎里镇奠基人赵磻老而建。赵磻老是赵匡胤后裔。赵磻老在宋孝宗年间开始出仕,他担任过临安知府、权工部侍郞和秘阁修撰,57岁隐居黎里。整个博物馆中,除了介绍赵磻老的历史生平外,还展示了由古至今江南人民生活的一些器具环境,让人看后别有一番趣味。

锡器博物馆也是不能错过的一个文化地标。它坐落在古镇中心街保存完好的明代建筑毛宅内。该建筑建造精美,前厅后堂格致规整,砖雕门楼尽显古韵沧桑。博物馆占地面积1500平方米,收藏各类锡器文物藏品1000余套。这是目前国内最大的锡器博物馆。如果运气好的话,还能遇见博物馆主人,他也是制作锡器的非遗传承人,交流一下,一定会让你感叹中华技艺之伟大!

而喜欢国画的朋友一定要去徐悲鸿艺术馆。它就在古镇南新街19号。艺术馆共有三进,每进均为双层结构,门墙高大坚固,并饰有精巧的古朴花纹。每进的厅堂楼屋均整修一新。馆藏以徐悲鸿大师真迹为主,二十世纪其他书画大家为衬托。艺术馆第一进门厅,六扇紫红色古色古香的门扇庄严肃穆,门厅前正中摆放徐悲鸿大师和蔼可亲的雕像。艺术馆第二进两侧,艺术走廊墙壁上张贴着悲鸿大师的画,融汇着他一生对中国美术教育的巨大贡献,是悲鸿大师生前对中国美术教育的历史见证。艺术馆第三进正厅为悲鸿大师作品展区,右侧展柜陈列了徐悲鸿大师的真迹十余件,其中有悲鸿大师的闻名国内外的《奔马》等作品,为苏州徐悲鸿艺术馆镇馆作品。

黎里古镇,没有其他水乡的喧闹,宁静而优雅。如果你希望享一段静谧,寻一处安逸,不念琐事,不负时光,再尝遍江南美味。那么,不用考虑其他,就到黎里吧!

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